陕西省三粮液酒业有限公司位于汉中盆地西起之地，勉县古阳平关——今勉县武侯镇，其北靠秦岭、南依巴山，汉江河水如丝带一般横贯东西，这里为三国古战场，闻名遐迩的定军山、武候祠、武候墓、马超墓等名胜古迹环绕四周，巴山脚下多山泉，其中尤以高家泉水最为出名，据史书载，早在两汉三国时期，人们就用高家泉水酿造美酒并世代相传，可谓酿酒历史悠久，至今酒文化氛围浓厚，为历代颇具得天独厚的 酿酒之地。
厂史概况
    陕西省三粮液酒业有限公司前身为陕西省三粮液酒厂，始建于1954年，为陕西省内较早从事白酒酿造行业的企业，最初名称为勉县综合厂，厂址位于勉阳镇联盟村朱家营，1971年分设成立勉县酒厂，1978年起用“三粮液”做为产品名称。因所酿白酒原料主要为大米、小麦和高梁，故起“三粮液”之名，并沿用至今。1984年经省工商局核准注册成立陕西省三粮液酒厂，1986年在老城（今武侯镇）建立二分厂，1987年正式投产，一、二分厂后改为陕西省三粮液酒厂一、二生产区，1994年9月实行总厂领导下的分厂负责制，俱为独立核算的法人单位，均生产浓香型系列白酒。1987年起至90年代初为三粮液鼎盛期，产品行销全国二十多个省、市，在台湾市场颇受欢迎，并出口远销至美国，在洛杉矶登记注册。三粮液酒还曾做为国礼赠送给外国元首（前日本首相竹下登），至此声名雀起，产品供不应求，树立起了良好的品牌形象，为地方工业支柱和品牌旗帜。为谋求企业更好的发展，2003年9月，县委、县政府果断决定，对企业从根本上进行产权制度改革，于2003年10月26日组建新的民营机制下的陕西省三粮液酒业有限公司。
生产及产品情况
    改制后酒业公司月均产酒量、出酒率比过去有了大幅提高，平均出酒率为45%，产品质量得到极大重视。2004年，新添生产仪器设备、改造水处理系统，坚持每年进行一次技术改造。2005年投入 技改资金200多万元，增加灌装设备，增添储酒灌，改善车间生产环境，并租赁原勉县阀门厂（611库）闲置房屋做为成品库。由于不断加大硬件投入，生产效能逐步提高。在生产环节上加强了内部核算，择优采购。从原辅料选购进厂、半成品生产到成品包装，严格检测检验，生产及各工序必须按工艺流程操作，有效控制了产品的质量。三粮液酒的酿造，是在吸取悠久的传统酿造工艺的基础上，博众家酒厂之长，结合现代生产科技，选用东北优质粳高粱、糯米、小麦为主要原料，配以优质泉水，采用人工老窖，长期续渣发酵、悠久蒸馏、掐头去尾、分级储存，再经理化分析、精心勾调、品评鉴定、精美包装而成。其酒质具有酒色清亮透明、窖香浓郁、入口甘爽绵甜、回味悠长、香醇味美等特点。现生产“定军山”、“定军山三粮液”、“定军山三粮醇“牌三大系列浓香型白酒，有70余个花色品种，并针对不同消费群体，保持每年至少开发数款新品投放市场。现主要产品有：50°中国红三粮液、45°中国蓝三粮液、45°诸葛泉、48兰老窖、40°三粮醇等。主导产品在汉中市场占有率达70%以上，得到消费者普遍认同，曾多次被省酿酒工业协会、酒类产品质量监督检验部门推荐为“陕西省酿酒行业优秀新产品”称号和“世纪王牌酒”称号，连续多年被省、市、县消费者协会评为“消费者信得过产品”。 2004年顺利通过ISO9001国际质量管理体系认证，同年，“定军山”牌三粮液系列酒又被省委、省政府授予“陕西名牌”光荣称号。
经营与管理
    新公司组建后，明确了“工序高要求、管理高水平、产品高质量”的三高标准和严格原辅料选购进厂，产品若不符合质量要求，一瓶也不准出厂。不断强化市场营销，采取灵活经营手段，推行“以人为本、科学管理”的思路。员工实行聘用制，实行岗位技能工资，分配向生产一线倾斜，同时保障员工合法权益。改制前，只交纳职工养老金和失业保险金，改制后不但续交，还交纳了医疗和工伤保险，调动了员工的工作积极性。在内部管理上，完善规章制度，重视职工技能培训。从生产到管理，不断挖潜增效、降低成本。经营决策上，适时调整产品结构，放开买断经营权，推行以提升品牌价值不断推动企业持续发展的思路，积极拓展区外市场，加大产品宣传力度，建立健全营销网络，提高营销人员业务素质。至2005年底，投入巨资在区外成立办事处十二个，销售网络遍及省内各市、县（区），产品还远销到部分周边省、市。2004年至今上缴税金四千多万元，实现产值近亿元，为地方经济的繁荣稳定注入活力。经统计，数年间，企业、产口获得各项荣誉达四十多项。
为回报社会，酒业公司业主杨鸿雁先生自组建公司以来，共向社会各界无偿捐助资金近200万元，受到社会好评。他本人也被评为汉中市 “五一劳动奖章获得者”，和市人大代表。
现状及前景
    “一元复始，万象更新”2009年春节刚刚过后，在杨鸿雁董事长带领下，开启了第二个五年发展计划。为了从产品结构上科学整合，确保质量万无一失，公司从四川高薪聘请中国食品工业协会酒类食品高新技术培训中心专业人员来厂从事酒类研发工作，并斥资建造“三粮液白酒技术研发中心”，在确保产品质量的同时，还将研制开发具有独特口感的新品，以适应不同消费层次的需求。截止2009年7月，公司已研制开发出“中国红”三粮液、“中国蓝”三粮液和“诸葛泉”酒，这三款产品无论从酒质、包装、产品结构上都打破了原有固守的概念，我们有理由断定，三款新品上市将引领三粮液步入一个崭新发展阶段。不仅如此，我们还从企业内部管理、营销策略上狠下功夫，力求做到理念与实践结合、研发与市场结合、管理与人才结合、发展与创新结合，通过未来五年踏踏实实地工作，把三粮液这个品牌做成省内乃至全国知名品牌，为地方经济发展再立新功！